Regulátor hladiny krevního cukru a cholesterolu

Chrom je lesklý tvrdý kov, který se v organismu jako stopový prvek podílí především na metabolismu cukrů a tuků. Reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a uplatní se při léčbě obezity i cukrovky. V doplňcích stravy se nejčastěji objevuje v organické podobě jako pikolinát chromitý.

Člověk přijímá chrom v běžné potravě, nejčastěji jsou to maso, vnitřnosti, luštěniny, obilniny, rýže, brokolice či citrusová šťáva. Denní dávka není přesně určena, pohybuje se v rozmezí 50–140 mikrogramů. Chrom je vhodným doplňkem diet a sportovní činnosti. Dlouhodobý nedostatek chromu se může projevit únavou, bolestí hlavy, zpomaleným růstem u dětí.

Při nadbytku chromu, k němuž může dojít zvláště vlivem znečištěného prostředí a ovzduší, se objevují záněty kůže, poškození nosní sliznice a zvyšuje se riziko rakoviny plic. Lidé trpící cukrovkou či hypoglykemií by měli užívání chromu konzultovat s lékařem.